Д21 Дахно, І. І. Ділова кар'єра [Текст] : навч посіб. / І. І. Дахно. – К. Цул, 2011. – 528 с. У книзі розглядаються різноманітні аспекти ділової кар'єри на всіх її етапах



Сторінка51/56
Дата конвертації11.04.2017
Розмір7.22 Mb.
1   ...   48   49   50   51   52   53   54   55   56

16.2. Вечірки та пікніки (кейтеринг)


Далі мова піде про різноманітні аспекти корпоративних вечірок. Автор в черговий раз застерігає, - матеріал не з пальця висосано. Як відомо, військові статути та "Правила дорожнього руху" написано кров'ю. Правила вечірок написано якщо не зовсім кров'ю, то сльозами і зламаними долями тих, хто не знав як себе на них вести чи забув про те, потративши в обійми Бахуса, тобто нюхнувши алкогольних парів. Отже, беремо на озброєння інформацію, що подається нижче.

16.2.1. Десять "золотих правил" корпоративу


Десятьма "Золотими правилами" корпоративу вважаються наступні:

1. На корпоративну вечірку слід прибувати вчасно.

Якщо з огляду на непередбачувані обставини доведеться запізнитися, то не більше ніж на 15-20 хвилин.

2. Першими йдуть з вечірки великі начальники, потім - решта співробітників.

3. Якщо на вечірці присутній фотограф, то слід бути уважним і старатися, щоб ваш вигляд у кадрі був пристойним.

4. Начальник - він не лише в армії начальник, а й начальник під час вечірки. Для розмови з ним слід вибирати нейтральні теми. Найкраще ж - потримати язик за зубами.

5. Якщо вам не хочеться йти на вечірку - не йдіть.

Ніхто не може вас змусити йти на неї. Це справа добровільна.

6. Дотримуйтесь дрес - коду.

7. Танцюйте, але не вистрибуйте.

8. Пийте помірно.

9. Не беріть участь в "слизьких" бесідах.

10. Швиденько вибачайтеся, якщо щось трапилося з вашої вини.

На деяких із зазначених правил далі зупинимося з подробицями.


16.2.2. Одяг для корпоративу


На початку XXI століття на корпоративних заходах вважалось недоречним плаття до підлоги, криноліни та корсети. Складність підготовки до корпоративної вечірки полягала у такому вдягненні на роботу, щоб після неї без проблем перейти до вечірніх веселощів. Роздуми про одяг, передусім, хвилювали жінок. У цих справах їхнє життя є складнішим ніж у чоловіків.

Мабуть же ніхто з жінок не хоче цілий робочий день сидіти перед комп'ютером у платті для коктейлів, з оголеними плечима та глибоким декольте. Мало хто хоче бути на вечірці у джинсах, розтягнутому до колін светрі чи іншій буденній робочій одежі. Якщо між закінченням робочого дня та початком фуршету перерва невелика і немає можливості радикально перевдягнутися, то необхідно виявити винахідливість

Фахівці рекомендують розпочинати з головного і вчиняти так:

1. Одягти чорну спідницю чи чорні брюки та найнарядніші туфлі, які є у гардеробі.

2. Для гори від пояса взяти однотонну блузу або світер з V - подібним вирізом. Або ж одягти темний топ під приталений жакет.

Рекомендовані ансамблі мають достатньо пристойний вигляд для офісу, залишаючи при цьому достатній простір для гламурних перетворень і прикрас. Правильно підібрані аксесуари вирішують багато проблем та задають тон всьому костюму. Вбрання допоможе оживити кольором розкішна шаль або красивий шовковий шарф. Не завадить вечірня сумка без ручок, елегантні висячі сережки, незвичайна зачіска та дещо скоригований, дивлячись на обставини, макіяж. Співробітниця за таких умов стає жінкою. Коли літератор з молодою дружиною заявився на корпоративі, то йому сказали, що вбрання у дружини - це справжня поема. Літератор у відповідь зазначив, що то - дві поеми і десять віршів.

Сподіваємось, що наведені вище підказки про вбрання допоможуть жіночій частині фірми довести, що на корпоративі вони є жінками, а не просто співробітницями.

На вечірці не слід зловживати стилем одежі. Слід пам'ятати, що корпоративні заходи - це не конкурси на глибину декольте чи парфумну інтоксикацію. Доцільніше на вечірці продемонструвати свій гарний смак. Батьківщина ніколи не забуває героїв, а колектив компанії та її керівництво тих, хто знає міру у декольте.


16.2.3. Чоловік/дружина і корпоратив


Дослідницький центр російського порталу superjob.ru провів опитування працівників щодо їх ставлення до присутності родичів співробітників на корпоративних вечірках. Виявилось, що 52% респондентів були проти такої присутності. Вони не бажали змішувати своє особисте життя з професійним. Чоловіки дотримувалися такої думки частіше ніж жінки (51% проти 49%). Чим більший дохід мали респонденти, тим менше вони мали бажання змішувати своє приватне життя з роботою.

Точку зору про те, що членам подружжя необхідно бути присутніми на корпоративних заходах висловили 36% учасників опитування.

Частина опитуваних зазначала, що корпоративні вечірки є дуже небезпечними для сім'ї. Оскільки під час них започатковуються службові романи, з огляду на що член подружжя має бути під наглядом.

Частина опитаних вважала, що присутність чоловіка чи дружини на вечірці створює позитивний ефект і допомагає згуртувати колектив. Окрім того, у співробітників складається краща думка про свою компанію.

Зі своєю точкою зору не визначилися 12% респондентів. Вони зазначали, що все залежить від самого подружжя та традицій компанії.

На уроці із Закону Божого на запитання священника про те, чому Бог спочатку створив чоловіка, а потім жінку учень відповів: "Бог не хотів щоб жінка давала поради під час створення чоловіка".


16.2.4. Поведінка на корпоративній вечірці


Кадровики констатують, що після великих корпоративних вечірок багатьом працівникам доводиться шукати нову роботу. Це відбувається з огляду на те, що не всі робітники вміють тримати себе в рамках пристойності на корпоративних заходах. Вони є не лише веселощами, а й серйозним випробуванням щодо норм поведінки. Одним з головних складових корпоративної культури є вміння проводити вільний час у колі співробітників.

Чарка, на жаль, у більшості випадків розкриває людину. Згадаймо, що українське прислів'я каже: "Що у тверезого на умі - те у п'яного на язиці.".

Йти чи не йти на корпоративну вечірку - питання складне і однозначної відповіді на нього не має.

Якось у пресі повідомлялося, що у англійських містечках гастролювала група австралійських аборигенів. Вони демонстрували фокуси з чоловічими геноталіями (наприклад, зав'язування у вузол тощо). Деякі представники громадськості звернулися до мера одного з містечок з вимогою заборони шоу з огляду на аморальність. Мер ухвалив рішення гідне царя Соломона: "Хто не хоче дивитися - хай не йде".

Хто не хоче йти на корпоратив - може не йти.

Все ж таки на корпоратив краще піти, інакше можна зарекомендувати себе білою вороною. З роботи за неявку на корпоратив не звільняють. У Кодексі законів про працю стаття про це не передбачена. Але неявка на корпоратив буде тлумачитись як спроба "відірватися від колективу". Згадаймо, що у фільмі "Кавказская пленница" одним з тостів був такий: "Так выпьем же за то, чтобы никто из нас, как бы вісоко он не летал, никогда не отрывался от колектива.".

Вважається, що присутність керівників на внутрішньокорпоративних заходах є їх добровільною повинністю. Колектив має знати своїх лідерів, бачити їх у неформальній обстановці.

Звичайні співробітники можуть простіше ставитись до корпоративних заходів. Вони їх можуть не відвідувати. Все ж таки відвідування є бажаним. На заходах можна відчути себе членом великої команди. На вечірках є шанс запам'ятатися керівництву, принаймні візуально. Членів сім'ї на корпоратив краще не брати. У кожному колективі свій мікроклімат, тому поява чужих людей може його порушити. Варто взяти до уваги і те, що корпоративні заходи проводяться за рахунок компанії і розраховані виключно на співробітників.

Невеличке запізнення з прибуттям на корпоративну вечірку доцільне, щоб не спостерігати як накривають столи і не чекати прибуття решти співробітників. Тобто якщо офіційно вечірка призначена, наприклад, на 19.00, то вважайте, що вона фактично призначена на 19.15. Ці 15 хвилин є те, що у Радянській Армії називали "єфрейторський зазор".

Радять не накидатися на їжу. До жирної їжі бажано, навіть, не доторкатися. Вона може залишити сліди на одежі. Солоні та жирні закуски можуть викликати спрагу.

Слід пам'ятати, що алкоголь знищив більше кар'єр, ніж будь-які інтриги. Золотим правилом корпоративну є: щонайбільше два коктейлі або джин і тонік мінус джин.

Наприклад, у Німеччині на корпоративних вечірках практично відсутній алкоголь. П'ють, передусім, пиво. Пропорція: один ящик на 5+ох чоловіків. На корпоративах і пікніках у Німеччині панує весела, але стримана атмосфера.

На вітчизняних просторах корпоратив не відбувається без алкогольних напоїв. Учасникам вечірки до вживання напоїв слід поставитись стримано, щоб наступного дня не червоніти за свою поведінку. Напої не слід змішувати. Доцільно собі встановити ліміт на їх вживання. Не можна пити на порожній шлунок.

Корпоративні вечірки задумуються, передусім, для спілкування. Далеко не всі теми є такими, що підходять для вечірки Не варто згадувати минулі виробничі образи, порушувати питання релігії, політики, національності. Такі теми можуть спровокувати спори, а інколи - конфлікти. Не слід нав'язувати учасникам вечірки свої особисті проблеми. Не виключено, що згодом пожалкуєте про свою відвертість.

Спілкуйтеся на корпоративі зі своїми колегами. Жваве і невимушене спілкування забезпечить вам увагу оточуючих. Ви впадете їм у вічі. Вас згадуватимуть із задоволенням.

Корпоративна вечірка дає можливість співробітнику показати себе й з іншого боку, окрім професійного. Наприклад, виявивши ініціативу під час підготовки заходу, можна зарекомендувати себе гарним організатором і творчою особистістю та привернути до себе увагу керівництва.

Можна звернути на себе увагу, виступивши з підготовленим номером, блиснути ерудицією і кмітливістю під час жартівливих конкурсів.

Слід бути дуже обачним - зайва активність або невдалий виступ можуть привести до прямо протилежних результатів.

На корпоративних вечірках слід бути обережним.

Особливо це стосується співробітників компанії з невеликим стажем роботи на ній.

Досить часто трапляється, що нова людина, яку запросили на корпоратив, не отримує роботи, а молодий фахівець полишає компанію після першої ж корпоративної вечірки у якій взяв участь.

Для корпоративної вечірки слід підготувати певну кількість конкурсів. Їх має бути не занадто багато, щоб не втомлювати учасників корпоративу.

Свої сексуальні потяги слід тримати у руках. Не можна приставати до всіх підряд. Така поведінка учасникам вечірки здається жахливо комічною. Корпоративна вечірка вважається найгіршим місцем для започаткування службового роману. Хай цим опікуються ті, кому немає що втрачати.

Під час вечірки варто знайти час і привід поспілкуватися з начальником. У бесіді краще не торкатися виробничих тем. Розмова має бути легкою, дружньою і короткою. Це саме той випадок коли чим менше - тим краще.

Не слід забувати, що начальник завжди залишається начальником. Не намагайтесь під час вечірки звертатися до нього на "ти". Найбільш поширеною помилкою у спілкуванні підлеглих з начальником під час вечірки - це розмови про підвищення зарплати і кар'єрне зростання. Це потрібно робити в інший час і в іншому місці.

Слід обминати плітки, якщо не хочете, щоб до вас пристала репутація корпоративного пліткаря. Пікантні підробиці та "гарячі новини" про життя ваших колег хай краще залишаться осторонь корпоративної вечірки.

У деяких організаціях прийнято забирати з собою після вечірки бутерброди, фрукти, солодощі тощо. Якщо таке правило у фірмі встановлено, то і ви можете діяти згідно з ним. Робіть як всі. Якщо це не прийнято, а ви розпочнете робити першим, то до вас, можливо назавжди, пристане репутація жадібної людини. Не спішіть першим збирати на столі те, що залишилось після вечірки.

На корпоратив слід прийти вчасно, чемно поспілкуватися, Можна залишитися лише на годинку і непомітно зникнути, подякувавши організаторам за "прекрасний вечір", хоч, поклавши руку на серце, для вас особисто той вечір не був приємним і ви краще провели б його у стоматологічному кріслі. Якщо компанія має великий колектив, то, зрозуміло, непотрібно прощатися з кожним співробітником. Достатньо потиснути руку керівнику компанії (якщо він першим протягне руку) та організатору вечірки.

Дотримання правил, описаних вище, автоматично гарантує просування по службовій драбині чи підвищення зарплатні. Можна з впевненістю гарантувати одне-наступного дня ви прийдете на роботу з гордо піднятою головою і зможете без сорому дивитися колегам в очі.

16.2.5. Нові корпоративи


Нові часи - нові і корпоративні вечірки.

З'являється мода вивозити співробітників на масові веселощі за кордон. Вважається, що там веселіше й цікавіше, а з господарської точки зору - вигідніше, ніж доставляти "на дім" зірок шоу-бізнесу.

Практично всі компанії вибирають безвізові країни. У цьому випадку менше тяганини з оформленням документів.

Були й випадки, коли начальство витрачалося не лише на Туреччину чи Єгипет, а й на екзотичніші країни. Щоправда, брали туди не всіх співробітників компанії. Якими саме критеріями керувались у виборі учасників, - про це преса змовчувала. Повідомлялося, що велика будівельна компанія влаштувала у Камбоджі для своїх співробітників курс на виживання. Топ-менеджерів відвезли у джунглі. Вони жили там у примітивних хатинах. Їли лише те, що знайшли чи спіймали.

Набувають популярності здибанки однокласників з популярних в Інтернеті соціальних сайтів. Для великої кількості відвідувачів цього ресурсу банкетні зали здаються в оренду ще частіше, ніж для традиційних корпоративних вечірок. Багаті джентльмени і дами сумують за тими часами, коли гроші у їх взаєминах означали мало і згадують свою молодість

Тематичні корпоративи почали витісняти формальні святкування. Кожного року організатори подібних заходів намагаються придумати щось оригінальне, яке б надовго запам'яталося їх учасникам. Це різноманітні ігри, конкурси, капустники.

Міняються місця проведення вечоринок, щоб посиденьки з колегами не мали вигляду одноманітності.

На вечори запрошують знаменитостей. Головним предметом тематичної вечоринки можна, наприклад, зробити сир. Гостям пропонується міні-вікторина. Гості повинні за зачитаним описом назвати сорт сиру. За типом гри "Поле чудес"назву можна відгадувати за однією літерою. У сценарій можна ввести сирні історії. Цікаво підібрані факти можна використати у грі "вірю - не вірю". Переможцю конкурсу можна присвоїти звання головного сиромана компанії.

У рамках вечірки можна влаштувати сирний поєдинок представників команд. Наприклажд, запропонувати їм набір карточок з назвами різних продуктів, щоб вони склали з цих продуктів відому страву, основним компонентом якої є сир.

З сиру можна виготовити кульки і влаштувати змагання представник якої команди першим за допомогою сірника подолає дистанцію від старту до фінішу. Сирними кульками можна зіграти у боулінг.

Межі для фантазії і тематики - не існує. Головна умова корпоративної вечірки - гарний настрій.

16.2.6. Кейтеринг


У навчальному посібнику "Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності" за ред. д. е. н. професора І. І. Дахна (К.: Центр учбової літератури, 2006) міститься розділ "Кейтеринг". Читачі можуть самостійно ознайомитись з розділом і довідатись що таке кейтеринг.

Кейтерингові компанії проводять виїзне ресторанне обслуговування та організацію свят і пікніків. Пояснимо, що пікнік на вітчизняних просторах називається російською мовою "накрыть поляну", а українською "накрити галявину".

Станом на літо 2007 року у Києві налічувалось близько 40 кейтерингових компаній. Їх можна було розділити на дві групи:

- ті що працювали при ресторанах;

- ті, що працювали самостійно.

Компанії, що працюють при ресторанах, пропонують меню свого закладу громадського харчування. Якщо кейтерингова компанія представляля ресторанну мережу, то вона пропонувала страви одного із закладів мережі за бажанням замовника.

Кейтерингові компанії другої групи привозять страви з різних закладів громадського харчування або готують їх самостійно.

До низки недорогих компаній належали: "Гарсон" та "Оріон-кейтеринг". Дорожчими й більш елітними вважалися "Гетьманфуршет", "Ройял кейтеринг", "Холідей сервіс", "Кристал-кейтеринг".

Пікнік на природі обходився приблизно на ту ж суму, як і у стаціонарному закладі. Компанії керувалися критеріями мінімального замовлення для пікніка. У першому випадку-це 20-50 чоловік, а у другому - 100-500 грн. у розрахунку на одну людину. Станом на літо 2007 року затрати на пікнік з урахуванням недорогих алкогольних напоїв сягали 150 грн. на людину. Якщо замовлялися елітні алкогольні напої - то затрати зростали приблизно вдвічі. У суму включались вартість їжі, напоїв, оренди меблів та посуду. Культурна програма оплачувалася окремо. Жива музика під час пікніка коштувала щонайменш 2 500,00 грн, виступи професійних клоунів - 5 000,00 грн. Вартість феєрверку коштувала від 10 000,00 грн.

Окрім меню і обслуговування, потрібно було оплатити мальовниче місце проведення пікніка. Зазвичай його пропонує адміністратор кейтерингової компанії з урахуванням побажань замовника та його фінансових можливостей при наявності вільних місць.

Зазначаємо деякі кейтерингові компанії:

"Банкет-холл"

"Бізнес-кейтеринг"

"Гарсон"


"Гетьман-фуршет"

"Catering Plus"

"Фуршет Ексклюзив"

"Холідей Сервіс"

"Crystal Catering"

"Ріверест Кейтеринг"

"Оріон - кейтеринг"

"Royal Catering"


16.3. Новий рік


Новорічні вечори компанії влаштовують для своїх співробітників, клієнтів, партнерів і рекламодавців. Думаючи про те брати чи не брати участь у новорічному корпоративі, слід не забувати, що зв'язки вирішують все. Найкраще і найпростіше заводити нові знайомства у святковій атмосфері. Відомо що у Європі й Америці Різдво має більшу популярність ніж Новий Рік. Там корпоративи влаштовуються на Різдво. Повідомлялося у пресі, що на різдвяні корпоративи у грудні 2008 року лише лондонські компанії витратили за два дні 100 млн фунтів стерлінгів. У грудні 2007 року на різдвяні вечірки ці ж компанії витратили близько 120 млн фунтів стерлінгів.

У нічному штормовому морі затонув корабель. Капітан і боцман вхопились за якусь колоду. Боцману акула відкусила ногу. Боцман протягує капітану флягу з ромом і пропонує випити за тих, кому гірше ніж їм.

Автор зичить читачам значно кращого новорічного свята.

16.3.1. Передсвяткові проблеми


Слід навчитися долати передсвяткові проблеми, які виникають на роботі. Свята, як відомо, підкрадуються непомітно, а чужі діти ростуть швидко. Свята спонукають мозок думати про подарунки та вечірки. У рідному офісі на працівників можуть чекати проблеми напередодні Нового року. Оскільки проблеми виникають, то потрібно їх вирішувати.

Опишемо деякі проблеми та порекомендуємо шляхи їх подолання.

1. Неочікуваний подарунок. Припустимо, що колега вручив його вам. У вас же у шухлядах стола немає чим віддячити. Не варто червоніти і бубніти якісь вибачення. Недоцільно негайно бігти до крамнички і купувати там якусь дрібничку. Достатньо дарувальнику надіслати електронну листівку з висловом вдячності.

Якщо ви сповнені рішучості вручити подарунок у відповідь, то слід придбати щось у тому ж ціновому діапазоні. Якщо не можете збагнути, що саме придбати, то згадайте чим цікавиться колега або запитайте це у співробітників які його краще знають. Якщо і вони не нададуть вам рекомендацій, то купуйте щось з універсальних сувенірів - відкритки, випічки, настінні календарі, щоденники.

Автор цих рядків дотримується думки, що найкращі і найуніверсальніші подарунки - це його книги. Зокрема, Енциклопедичний довідник "Країни світу", довідник "Історія країн світу", англійські тлумачні словники з інтелектуальної власності, географії, Європейського Союзу та інші посібники. Без сумніву, гарним подарунком є і ця книжка.

2. Участь у новорічній корпоративній вечірці. Вважайте її своїм візитом ввічливості. Ставтеся до нього як до частини виробничого процесу, зокрема у тому випадку, коли на цей корпоратив вам не хочеться йти. На вечірці слід побути хоч трішки. На ній будуть присутні більшість співробітників та керівництво компанії. Ваша відсутність буде помічена. І, як співалося колись: "Ничто на земле не проходит бесследно!".

Якщо вечірка для вас не цікава, - все ж таки спробуйте вичавити з неї максимум вигоди. Поспілкуйтеся з тими співробітниками фірми, з якими не пересікаєтесь під час роботи. Якщо до вечірки будете ставитися як до частини виробничого процесу, то вам простіше буде контролювати себе і стримуватися від вживання надмірної дози алкоголю.

3. Святкова відпустка. З'явилася тенденція брати декілька днів відпустки за свій рахунок. У поєднанні з святковими та вихідними днями утворюється період достатньої тривалості для вирішення особистих завдань і відпочинку. Чим раніше ви обговорите зі своїм начальством питання своєї зимової відпустки, - тим більше шансів на те, що питання буде вирішене на вашу користь. Якщо шефу повідомите завчасно, то вам простіше буде скоригувати з ним ваш подальший робочий графік. Завчасне вирішення питання допоможе уникнути ситуації, коли приходите з питанням про відпустку, а тут начальство розпочинає важливий проект і керівництву потрібні працівники. Може бути й таке, що прудкіші співробітники домовилися з начальством про свої відпустки, хоч підстав для відпустки у них було менше, ніж у вас. Начальство, з огляду на обставини, вже не зможе надати вам короткотермінову відпустку і ви змушені будете працювати за себе та ще й "за того парня".

4. Один в полі - воїн. Це ситуація коли у святкові дні на робочих місцях знаходяться, так би мовити, чергові працівники компанії. У цей час роботи практично може і не бути.

За радянських часів, коли частина солдат йшли "в увольнительную", існувало гасло: "Кому удовольствие, а кому - продовольствие". Гасло означало, що солдати, які пішли у місто, харчуються там за свої гроші, або ж ходять голодні. Ті ж солдати, які залишилися у військовій частині, з'їдали свої порції та ще й порції відсутніх солдатів.

Ось так і на виробництві. Відсутність цейтноту, наявність вільного часу слід використовувати на користь працівника. Слід негайно ж заглибитися у справи, до яких раніше не доходили руки з огляду на надзвичайну занятість важливими справами. Зокрема доцільно в цей період:

- привести у порядок своє робоче місце;

- позбутися старих непотрібних паперів;

- розкласти документи по текам;

- усунути непотрібні повідомлення електронної пошти.

16.3.2. Підготовка до вживання спиртних напоїв


Мудрець колись сказав: "Ніщо так не скорочує життя як очікування першої чарки". День, коли святкують зустріч Нового року, тягнеться нескінченно довго. Стрілки на годиннику ніби завмерли. Очікуючи "накриття святкової галявини", не можна весь день голодувати. Вранці слід добре поснідати, а вдень можна посидіти на фруктово-овочевій дієті. За 2-3 години до святкового столу можна сьорбнути грам 50 горілки. Цей крок підготує організм до подальшого серйозного навантаження. Чарочка буде вашим сигналом вашому ж організму: "Це квіточки, незабаром будуть ягідки".

Знавці рекомендують перед вживанням алкоголю з'їсти щось жирне або випити сире яйце. Це перешкоджатиме швидкому всмоктуванню алкоголю в кров. Можна приготувати крем із сиру. Для цього змішують 100 грам вершкового масла з 200 грамами сметани, 40 грамами тертого сиру, 10 грамами солі, 10 грамами перцю, 1 жмутком петрушки та соком з двох лимонів. Ця маса намазується на хліб та з'їдається 2-3 бутерброди.

Щоб сильно не сп'яніти, перед тим як іти в гості слід випити велику чашку дуже міцно завареного з м'ятою чорного або зеленого чаю. У гостях або після повернення до дому пиття чаю слід повторити. Сп'яніння мине досить швидко. Перед "поляною" варто натщесерце випити одну або дві столові ложки оливкової олії. Існує ймовірність того що ви взагалі не сп'янієте. Перед очікуванням "накриття галявини" доцільно випити чашку добре завареної чорної кави (не розчинної) з лимонним соком або шматочком лимону.

Після "галявини" ту ж процедуру слід повторити. Протверезіння настає досить швидко. Тим, хто має якісь проблеми з серцем, пити міцний чай чи каву не рекомендується. Пам'ятайте, що алкоголь, вжитий в невеликому обсязі, здійснює сприятливий вплив на деякі життєві функції людини, але вже після дози в 200-300 грамів алкоголь отруює організм. Згадаймо, що під рекламою алкогольних напоїв пишуть: "Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров'ю". Саме надмірне, а не будь-яке. Зрозуміло, що доза у кожного своя. Ще за радянських часів у гумористичному журналі "Перець" доводилося бачити сцену. Стоять два бегемоти у закусочній. Один пропонує іншому: "Давай ще по відру - та й додому". Порада - на новорічній вечірці не слід змагатися з бегемотами.


16.3.3. Правила грамотного вживання алкоголю


Тяжкого похмілля, а також проблем з печінкою та шлунком можна уникнути, якщо правильно організувати своє святкове дозвілля.

Подаємо перелік правил про те, як потрібно правильно пити. Зрозуміло, що правила стосуються не лише Нового року:

1. Пити слід лише один алкогольній напій (наприклад вино сухе, напівсухе, міцне) або горілку, віскі тощо. Намагайтеся не змішувати різні види напоїв. Змішування неодмінно призведе до ранкового головного болю. Правило "не змішувати" відомо практично всім, але його дотримуються далеко не завжди. Працівнику, який на вечірці хоче протриматися якомога довше, можна випити ковток "Шампанського" під тост президента компанії, а надалі слід обрати собі якийсь один алкогольний напій на весь вечір. Медики довели, що від солодких вин похмільний синдром є тяжчим. Напої що містять вуглекислий газ (шампанське, пиво, газована вода), призводять до швидкого сп'яніння. Головне ж правило є постійним-не пити більше, ніж своя норма.

2. Якщо накрито багатий стіл, то не слід пити напівсолодкі чи солодкі напої. Це допоможе уникнути їх бродіння у шлунку. Запивати їжу краще за все мінеральною водою, соком чи несолодким напоєм. Якщо їжа розкішна, то краще не пити і пиво, бо воно теж бродить у шлунку.

3. Горілку слід закусувати висококалорійними закусками. Найкраще-жирними. Жири сповільнюють травлення їжі і також сповільнюють всмоктування алкоголю в кров. Можна закусувати соліннями. Наприклад: грибами, огірками чи квашеною капустою. Сіль, потрапивши в організм, притягує воду. Вона розбавляє концентрацію алкоголю в крові. Соління діють проти сп'яніння трохи слабкіше, ніж жирна їжа. Солінням потрібний для цього і більший проміжок часу, ніж жирам.

4. Ніколи не потрібно запивати міцні напої газованою водою. Вона сприяє прониканню алкоголю в кров. Прискорює процес сп'яніння. Лимонади та інші газовані напої подразнюють слизову оболонку шлунку. Вони також містять велику кількість

цукру.

5. Якщо людина відчуває, що випила зайве, то слід з'їсти шматочок свіжого лимону або випити лимонного соку без цукру. Вони багаті на аскорбінову кислоту, яка заблокує токсини і полегшить ранкові страждання. Після закінчення святкового вечора можна випити чашку міцного чаю з м'ятою чи лимоном, або каву з лимоном. Легке сп'яніння швидко мине. Для вигнання з організму сильнішого хмелю, рекомендують сполоснути чарку рослинною олією, влити у чарку один жовток яйця, додати 1-2 чайні ложки томатного соусу, трішки чорного й червоного перцю, кілька крапель горілки і небагато лимонного соку. Всі ці компоненти слід змішати і чарку випити залпом.



6. Люди, хворі на астму чи алергію, в жодному випадку не повинні експериментувати з незнайомими стравами чи напоями. Слід утримуватися від вживання всього того, реакцію на що важко передбачити. Алергію, яка раптово виникла, можна полегшити анти-гістамінними засобами. Слід не забувати, що такі засоби не можна поєднувати навіть з незначними дозами алкоголю.

7. Шампанське вважається традиційним новорічним напоєм. Його не слід пити натщесерце. У новорічну ніч краще відмовитись від солодких вин, коктейлів та лікерів. Ідеальним напоєм є сухе вино. Воно у поміркованих дозах сприяє травленню їжі.


16.3.4. Похмілля


Існує жартівливий вислів про те, що похмілля є стародавнім російським народним святом, яке відзначається зранку.

Коли ж жарти залишити осторонь, до доводиться констатувати що похмілля є серйозним випробуванням для організму. Ставитися до похмілля слід серйозно. Головний біль є класичною ознакою похмілля. Біль виникає внаслідок впливу різноманітних токсинів на мозок голови. Можуть також спостерігатись остуда, загальна слабкість, прискорене серцебиття, тремтіння рук, порушення травлення їжі.

Найкращий спосіб уникнути похмілля-це взагалі не пити. Не буде причини - не буде і наслідків. Зрозуміло, що утриматися важко. Тим більше, що алкоголь посідає значне місце у нашому менталітеті. Недарма ж батько, проводжаючи сина з села у життєвий шлях, казав: "Синок, ти бійся людини яка не п'є. Ото вона або хвора, або велика падлюка". Варто також пам'ятати, у зв'язку з вживанням алкоголю, прислів'я: "Чим краще ввечері, тим гірше зранку". Якщо ж похмілля настало, то виходити з цього стану слід поступово, не перевантажуючи організм. Рекомендується передусім поповнити втрату організмом рідини та мікроелементів. Не рекомендується пити газовані напої з хімічними барвниками та ароматизаторами. Можна вживати морси, чай (особливо зелений), лужну мінеральну воду (наприклад "Боржомі"). Не зашкодять і народні засоби - огірковий розсіл чи квашена капуста.

Фізичне навантаження того дня слід звести до мінімуму. Колись відомий гумористичний артист Тарапунька говорив: "Щоб добре похмелитися, потрібно випити більше, ніж було випито на п'янку". Фахівці рекомендують не вживати алкоголь як ліки, бо ефект може виявитися діаметрально протилежним від бажаного Дехто ж неправильно вважає, що клин слід вибивати клином.

Кожна людина є ковалем свого ж щастя. Кожна людина має вирішити чи пити їй, а якщо пити - то скільки, якщо вона хоче уникнути стану похмілля. Батько автора цих рядків колись казав, що не має більшого злочину як напоїти людину та не дати їй похмелитися.

16.3.5. Рецепти на ранок Нового року


Спочатку нагадаємо анекдот. У ньому відбувається розмова між батьком (Б) і сином (С).

Б. - Синок, подай склянку води, я помираю.

С. - Ранком Нового року всі помирають. Встань сам і випий води.

Отже, нагадаємо про деякі з рецептів, про які повідомляла преса і які спрямовані на те, щоб людина не померла та дожила до наступного Нового року.

1. Настойка м'яти. 20 крапель настойки м'яти розвести в одному стакані холодної води. Рекомендується випити все відразу. Сп'яніння минає швидко, Зменшується головний біль.

2. Узвар. Похмілля можна позбутися за допомогою узвару. Напій потрібно настояти впродовж трьох днів. Тоді у ньому з'являються цілющі якості.

3. Лимонна кірка. Взяти свіжу лимонну кірку діаметром 2 сантиметри. Очистити шкіру від білої речовини. Прикласти до скроні вологим боком. Невдовзі під кіркою утвориться червона пляма. Вона розпочне горіти і свербіти. Ваш стан стане дещо кращим. Головний біль зникне взагалі.

4. Яйце. Сколотити в склянці сире яйце. Після цього змішати його з оцтом, сіллю, гострим кетчупом. Випити залпом. Похмілля полегшиться.

5. Диво-суміш. Змішати чарку горілки з кількома ложками сметани. Додати туди ложку меду та трохи льоду. Випити повільно.

6. Нашатирний спирт. 5-6 крапель нашатирного спирту розчинити в одній склянці холодної води. Випити за один прийом. Метод застосовується для термінового протверезіння.

7. Молочна суміш. У склянці молока змішати дві ложки касторового масла. Підігріти на повільному вогні. Додати ложечку перцю. Поволі випити поки суміш є теплою. Суміш вважається добрим засобом проти похмілля.

8. М'ятний спирт. Налити 20 крапель м'ятного спирту у склянку з холодною водою і випити. Через одну-дві хвилини настане повне позбавлення від наслідків випитого.

9. Розсіл. У склянку розсолу додається чайна ложка олії. Натщесерце відразу випивається половина склянки.

10. Часник і петрушка. Корисно проковтнути розчавлений зубок часнику та "закусити" його свіжими листками петрушки.




Поділіться з Вашими друзьями:
1   ...   48   49   50   51   52   53   54   55   56

Схожі:

Д21 Дахно, І. І. Ділова кар\Управління освіти Глибоцької районної державної адміністрації
Роман «Кар’єра Ругонів» як вступ до циклу. Провідні теми й мотиви твору
Д21 Дахно, І. І. Ділова кар\Неперевершена Аїда
Ріхарда Штрауса. Ці сценічні образи – як спалахи на небосхилі її творчості. Але була роль, яка з перших же виступів Соломії на оперній...
Д21 Дахно, І. І. Ділова кар\Координатор проекту: £ М. Шустер, начальник управління у справах преси та інформації Кіровоградської облдержадміністрації
Кіровоградщина. Історія рідного крою [Текст]: навч посіб.: [для загальноосвіт навч закл. Кіровогр обл.];/за ред: І. А. Козир. Кіровоград:...
Д21 Дахно, І. І. Ділова кар\Частина Інтелект у цілому. С. Частина Мислення й вирішення проблем. С
Це як клацнути пальцями І готово! Суть у наступному: є якийсь механізм, що знаходить рішення в різних ситуаціях: І в побудові кар'єри,...
Д21 Дахно, І. І. Ділова кар\Тема. Е. Золя «Кар'єра Ругонів». Закони спадково
Е. Золя, проаналізувати його епопею, ознайомити школярів з контрастом як художнім прийомом; розвивати культуру зв’язного мовлення,...
Д21 Дахно, І. І. Ділова кар\Як правильно скласти резюме
Від того як буде складений цей документ, залежить не лише ваша кар'єра, а й, можливо, все ваше подальше життя. Тож пропонуємо вам...
Д21 Дахно, І. І. Ділова кар\Різновиди сучасних ділових паперів
Майбутнє достой­не місце в суспільстві, значуща соці­альна роль, успіх, кар'єра, активний зв'язок із зовнішнім закордонним світом...
Д21 Дахно, І. І. Ділова кар\Моя улюблена акторка Біографія Кар`єра
«Дневники вампира» розповідається історія дівчини на ім'я Елена по волі долі що стала причиною смертельної сутички братів-вампірів....
Д21 Дахно, І. І. Ділова кар\Інформаційний бюлетень нових надходжень до фондів Наукової бібліотеки мду
Екологія довкілля. Охорона природи : навч посіб. / В. Грицик, Ю. Канарський, Я. Бедрій. К. Кондор, 2011. 292 с
Д21 Дахно, І. І. Ділова кар\Навчально-методичний посібник для студентів вищих навчальних закладів напряму 020105 „Документознавство та інформаційна діяльність
Документологія : навч метод посіб для студ вищ навч закл напряму 020105 „Документознавство та інформ діяльність” / Рівнен держ гуманітар...


База даних захищена авторським правом ©biog.in.ua 2017
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка