Мікрозелень — це молоді злаки, трави та овочі, які можна збирати вже після проростання, і їх легко вирощувати в домашніх умовах.
Вже через один-три тижні ви зможете збирати урожай на підвіконні й включати його в салати, супи та смузі. Мікрозелень є дуже корисною для вашого здоров’я.
Вирощувати мікрозелень можливо протягом усього року.
Щоб облаштувати на підвіконні маленький “город”, вам знадобиться:
• купити спеціальні контейнери для вирощування мікрозелені, підходять пластикові лотки;
• вибрати насіння тих культур, які вам подобаються найбільше;
• підготувати паперові рушники (можна також використовувати тонку тканину), які потрібно буде помістити в контейнер;
• закупити пульверизатор для зволоження;
• обрати відповідний субстрат.
Весь процес вирощування мікрозелені вдома складається з п’яти основних етапів.
1. Спочатку насіння слід замочити на кілька годин, а краще на добу, щоб покращити проростання.
2. Огляньте обрану ємність для вирощування. Якщо на дні є отвори, накрийте їх паперовим рушником або тканиною, а потім засипте субстрат. Лоток потрібно заповнити приблизно на 2/3, без ущільнення.
3. Висівайте насіння, злегка притискаючи його, потім присипте невеликою кількістю субстрату.
4. Зволожте субстрат за допомогою пульверизатора.
5. Помістіть лоток на найсвітліше підвіконня.
Якщо помітите, що субстрат починає підсихати, одразу зволожте його водою з пульверизатора.
Багато захворювань, пов’язаних з виноградом, лікували ще в давні часи. Сьогодні існує напрямок в медицині, що спеціалізується на лікуванні виноградом — ампелотерапія. Фахівці стверджують, що виноград багатий вітамінами, амінокислотами, мікроелементами, клітковиною, пектинами, ферментами та ефірними оліями.
Науковці з Університету Північної Кароліни назвали продукти, які можуть знижувати активність ферментів коронавірусу. Дослідження показали, що хімічні сполуки у винограді та зеленому чаї можуть ефективно стримувати поширення коронавірусу, оскільки містять речовини, здатні блокувати ферменти протеази SARS-CoV-2.