З початку зими городники починають визначатись, яку розсаду сіяти. У південних регіонах, маючи оснащену теплицю, в першій декаді лютого можна сміливо сіяти баклажани.
У лютому традиційно висівають теплолюбні рослини з тривалим терміном вегетації. Серед культур, які можна сіяти, є також багаторічні рослини з довгим формуванням бульб і ті, що пізно сходять. Не варто забувати про овочі, які потребують тривалої вегетації.
Перед висіванням розсади в лютому слід підготувати ґрунт. Його необхідно занести до обігріваного приміщення для прогріву, а насіння обробити протигрибковим розчином.
У цьому місяці висівають пізньостиглі та повільно зростаючі культури, що мають тривалий вегетаційний період. Тому важливо ознайомитись з характеристиками кожної рослини.
Зокрема, на розсаду можна сіяти солодкий перець. Сходить він дуже повільно, для його розвитку потрібна температура в межах +25℃ до +30˚С. Рослини будуть готові для висаджування у відкритий ґрунт не раніше ніж через 60-80 днів.
Баклажани також підходять для висівання. Ця культура успішно росте при температурі від +25 до +30˚С. Насіння сходить протягом 7-14 днів, а в ґрунті воно буде сходити на 10 днів довше.
На розсаду можна також сіяти селери, проте їх бажано висаджувати в ґрунт не раніше кінця травня. Розсада сходить на 70-80 день, тому оптимально сіяти її до третьої декади лютого.
Розсаду цибулі-порей краще вирощувати до початку березня, адже в такому випадку вона здатна витримати повторні заморозки. Через 60 днів її переносять у ґрунт.
В останній декаді лютого також можна сіяти елітні сорти картоплі. Насіння спочатку пророщують, а через 25 днів пересаджують. Температура повітря для розсади має бути до +24ºC, а приміщення добре освітленим.
У лютому можна також висівати томати різних сортів. Важливо контролювати, щоб після висаджування не було великої різниці між денною та нічною температурами.
Рослини, посіяні в лютому, потребують особливого догляду. Необхідно стежити, щоб вони не витягувались, що часто трапляється через недостатнє освітлення. Кожна рослина має свої вимоги до світла: томатам потрібно приблизно 17 годин підсвічування на добу, а для солодкого перцю та баклажанів – 13 годин.
Також варто пам’ятати, що більшість овочів не росте при температурі нижче +15℃, а більш теплолюбні рослини можуть загинути.
Молоко — напій, який практично завжди є в кожному домі. Але використовувати його можна не лише за прямим призначенням. З молока можна приготувати чудове добриво для вирощування розсади.
Мікрозелень, що включає зернові, трави та овочі, які збирають відразу після пророщування, легко вирощувати вдома. Вже через один-три тижні можна збирати врожай на підвіконні і додавати його в салати, супи чи смузі.