В Україні за останній тиждень спостерігалася різноспрямована динаміка цін на овочі та фрукти.
На фоні активнішого попиту підвищилася вартість картоплі, тоді як деякі види тепличної продукції та ягід стали дешевшими.
Ціна картоплі зросла (з 10-14 до 12-15 грн/кг) через пожвавлення попиту на внутрішньому ринку, повідомляє EastFruit.
Крім того, дорожче, ніж тиждень тому, продавалася морква (з 9-13 до 12-15 грн/кг) та столові буряки (з 7-9 до 10-12 грн/кг).
На обох фоні білокачанна капуста подешевшала (з 10-12 до 9-11 грн/кг). Невелике зростання пропозиції огірків з місцевих теплиць змусило продавців знизити ціни (з 140-180 до 120-170 грн/кг), аналогічна тенденція спостерігалася і в сегменті помідорів (з 130-140 до 110-135 грн/кг).
Пекінська капуста, навпаки, додала у ціні (з 25-30 до 25-35 грн/кг), в той час як зелена цибуля (з 200-220 до 135-145 грн/кг) та салат (з 300-350 до 200-230 грн/кг) стали більш доступними для споживачів.
Ціни на тепличні огірки в Україні знизилися внаслідок зростання пропозиції та зменшення попиту; їх вартість наразі становить 125-170 грн/кг, що на 11% дешевше, ніж минулого тижня.
У супермаркетах ціни на огірки коливаються: Auchan – 189,90 грн/кг, Metro – 175,76 грн/кг, Megamarket – 225 грн/кг, Varus – 219,90 грн/кг, АТБ – 219,89 грн/кг, Сільпо – 208,30 грн/кг.
В Україні у 2026 році ціни на макаронні вироби вітчизняного виробництва можуть зрости на 10–12%.
За інформацією аналітика компанії ProConsulting Олексія Надводнюка, основною причиною є зниження маржинальності виробництва у 2025 році. Витрати на виготовлення продукції зростали швидше, ніж роздрібні ціни.