Картопля — один з найулюбленіших овочів, що зберігається українцями протягом зими. Проте навіть при дотриманні оптимальних умов вона може проростати.
Щоб зберегти урожай, потрібно вжити певні заходи у лютому.
Як діяти з пророслою насіннєвою картоплею
Паростки заввишки до 1 см на бульбах для посадки — це позитивний момент. Така картопля швидше вкорениться. Навесні насіннєву картоплю навіть спеціально пророщують.
Якщо паростки вже досягли 5 см і більше, ситуація змінюється на гірше. В таких бульбах істотно знижується врожайність, оскільки поживні речовини з “материнської” бульби йдуть на розвиток паростків, тож для кущика їх залишиться значно менше.
Якщо паростки з’явилися за 1-1,5 місяця до посадки, особливих проблем це не викликатиме. Проте, якщо проростання почалося вже в лютому, важливо врятувати насіннєвий матеріал. Рекомендується видалити всі довгі та тонкі паростки. Паростки висотою 1 см можна залишити у кількості 2-3 на кожній бульбі.
Після цього пророслу картоплю слід перемістити у добре провітрюване, сухе приміщення (наприклад, погріб, балкон) або ж скласти у нижній ящик холодильника.
Як діяти з пророслою великою картоплею
Овочі з довгими паростками, зморщені та в’ялі, краще викинути. Вони можуть бути не лише несмачними, а й небезпечними.
У пророслій картоплі накопичується алкалоїд соланін, здатний викликати харчове отруєння. На наявність соланіну в бульбі вказує її позеленіння.
Якщо паростки маленькі, а бульби міцні, таку картоплю можна вживати, наполягають садівники. Однак краще приготувати її якомога швидше.
Правильне сусідство рослин у городі допомагає не лише зберегти урожай, але й покращити його якість. Цибуля є відмінним сусідом для багатьох рослин.
Найкращим сусідством для цибулі буде морква. Обидва ці овочі виділяють речовини, які відлякують від цибулі цибулеву муху, а від моркви — морквяну муху. Тому грядки з цими овочами рекомендовано розміщувати поруч.