Зменшення обсягу пропозиції призвело до підвищення цін на огірки.
Після помітного зниження цін, яке було зафіксовано на ринку огірків в Україні тиждень тому, тепер в цьому сегменті знову спостерігаються позитивні цінові зміни, зазначають фахівці проєкту EastFruit.
Експерти вважають, що основною причиною збільшення цін на овочі на українському ринку стало значне зменшення пропозиції цієї продукції від місцевих виробників. Всі тепличні комбінати наразі проводять зачистку перед підготовкою до другого циклу сівозміни, що призвело до суттєвого скорочення збору продукції. Також, пропозиція огірків з літніх теплиць істотно зменшилась через уповільнення збору врожаю внаслідок несприятливих погодних умов.
У результаті, ціни на тепличні огірки наразі коливаються в межах 30-50 грн/кг ($0,72-1,20/кг), що в середньому на 13% вище, ніж наприкінці минулого тижня.
Варто зауважити, що тепличний огірок в Україні все ще має середню ціну на 16% нижчу, ніж у той же період минулого року. Тим не менш, ключові гравці ринку не відкидають можливості подальшого зростання цін у даному сегменті, що може негативно вплинути на обсяги реалізації цієї продукції.
Цього тижня на українському ринку спостерігається підвищення ціни на полуницю. Вартість у цьому сегменті виробники змушені знижувати через стрімке зростання пропозиції полуниці з місцевих господарств, водночас попит на цю продукцію залишається досить обережним.