Пароконвекційна піч – це універсальний пристрій, що значно полегшує роботу команди на професійній кухні. Тому важливо уважно підійти до вибору моделі пароконвектомата, відповідної для певного закладу. У цій статті ми розглянемо основні питання, які варто врахувати перед придбанням.
Пароконвектомат виробничий: важливі аспекти під час вибору
Якщо ви плануєте купити пароконвектомат для кафе, ресторану, їдальні, пекарні або іншого закладу громадського харчування, зверніть увагу на список питань щодо характеристик пристрою, а саме:
1. Які завдання має виконувати пароконвектомат? Це може бути приготування на парі, запікання, розігрів чи низькотемпературне томління. Якщо кухня працює з різними типами страв, зокрема випічкою, зверніть увагу на моделі, що мають розширений набір програм приготування.
2. Наскільки важливою є легкість очищення? Якщо пристрій експлуатується щодня, ручне миття може займати багато часу, тому варто вибрати пароконвектомат з автоматичною мийкою.
3. Як функціонал впливає на ціну? Моделі із сенсорними панелями зручні у використанні, але їх вартість вища, ніж у пристроїв з механічним керуванням. Ціна пароконвектомата також залежить від його розмірів, кількості програм приготування і коефіцієнта енергоспоживання.
4. Яка кількість рівнів завантаження доступна в моделі? Не варто недооцінювати цей параметр, адже він вплине на те, скільки гастроємностей можна використовувати і скільки страв можна приготувати за один цикл – це особливо важливо в пікові години.
5. Які умови сервісної підтримки пропонує постачальник? Навіть надійне обладнання потребує технічної підтримки. Дізнайтеся про умови гарантійного ремонту, монтажу та навчання щодо експлуатації. Постачальник також може запропонувати купівлю рекомендованої хімії для пароконвектоматів.
Де купити якісний пароконвектомат
Завітавши до інтернет-магазину BMSERVICE, ви дізнаєтеся, яку ціну має пароконвектомат для закладу громадського харчування. На сайті компанії представлені моделі відомої німецької марки RATIONAL. Для детальної консультації звертайтеся за контактними номерами, вказаними на сторінці інтернет-магазину.
Під час приготування їжі рекомендується накривати кришкою сковороду чи каструлю.
Науковці Індійської ради медичних досліджень підтвердили, чому це важливо.
Вони опублікували рекомендації, які пояснюють необхідність накривати сковорідку під час приготування страв.