У спекотну погоду завжди хочеться щось освіжаюче.
Саме в такі дні лимонади стануть вашим порятунком, адже їх легко зробити вдома.
Суперфіналістка “Мастершеф” Ольга Рябенко ділиться перевіреними рецептами лимонадів, кожен з яких має свій унікальний смак. Оберіть свій улюблений варіант.
Цитрусовий лимонад
Спочатку обдайте цитрусові окропом, тримайте 1-2 хвилини. Обережно зніміть цедру. Вичавіть сік з фруктів. У каструлю влийте воду, додайте цедру, сік та цукор. Доведіть до кипіння, потім одразу зніміть з вогню. Дайте настояти 10-15 хвилин, після чого процідіть і охолодіть напій.
Тархун
Тархун гарно вимийте та обсушіть. Подрібніть його з цукром до однорідної консистенції. Викладіть масу в миску, залийте окропом, перемішайте, накрийте і залиште настоюватися на 15-20 хвилин. Процідіть, додайте сік лимона. Розлийте по склянках, покладіть лід, газовану воду та свіжу гілочку тархуну.
Мохіто з кавуна
М’якоть кавуна подрібніть у блендері до пюре. За бажанням, можна процідити. У склянку або графін покладіть порізаний лайм, м’яту, трохи розім’яти ложкою. Додайте кавунове пюре, лід та залийте газованою водою або спрайтом. На ваш розсуд, можна підсолодити медом чи цукром.
Базиліковий лимонад
У графін вичавіть сік з лимонів. Базилік добре вимийте, додайте до соку та злегка розомніть ложкою. Додайте мед, перемішайте. Залийте газованою водою та залиште в холодильнику на 15-20 хвилин настоятися. Подавайте з льодом, лимоном та гілочкою базиліку.
Полуничний лимонад
Розчиніть цукор в окропі. Полуницю очистіть від листків. Лимон очистіть від цедри та кісточок, наріжте на часточки. Збивайте полуницю і лимон зі сиропом у блендері. У графіні викладіть лід, додайте полуницеве пюре, м’яту (трохи поплескайте по ній руками для аромату) і залийте все газованою водою.
Бразильський лимонад з згущеним молоком
Наріжте лимон і разом із 200 мл води перебийте у блендері. Процідіть через сито. Поверніть у блендер, додайте згущене молоко, збийте ще раз. У склянку покладіть лід, залийте на третину лимонно-молочною сумішшю, а зверху долийте газовану воду. Пийте негайно.
У спекотні літні дні особливо хочеться насолодитися чимось прохолодним і освіжаючим.
Спробуйте власноруч приготувати натуральні напої, які не тільки втамовують спрагу, а й наповнюють вас енергією.
Gazeta.ua пропонує три напої, які варто спробувати цього літа.