Ціни на мед підвищилися приблизно в 1,5 раза.
Цей рік став для медового сектора одним з найскладніших за останнє десятиліття. Через збройні конфлікти та кліматичні умови бджолярі вже фіксують зменшення збору меду на 30-50%, повідомляє agronews.ua.
“Аналітики ринку зазначають, що врожай перших весняних сортів і акацієвого меду був дуже обмеженим, хоча про остаточні дані медозбору ще зарано. В результаті закупівельні ціни на сортові меди зросли на майже 50%”, – йдеться в повідомленні.
У 2024 році гуртова ціна на липовий мед становила 80-85 грн/кг, а цьогоріч вона вже досягла 120-130 грн/кг, залежно від регіону та обсягу, пояснює національна консультантка в Продовольчій та сільськогосподарській організації ООН (ФАО) Анна Бурка. Вона назвала 2025 рік одним із найскладніших для медового сектора і охарактеризувала ситуацію як “ідеальний шторм”, зумовлений кількома головними факторами.
“Першою і найсерйознішою причиною залишаються наслідки військових дій – знищення пасік, неможливість ведення бджільницької діяльності в зонах активних бойових дій тощо. Другим ключовим фактором стали несприятливі погодні умови, які призвели до зменшення пропозиції меду на ринку, зокрема сортових медів (весняних), на тлі зростання собівартості виробництва меду,” – зазначила експертка.
Обговорювати остаточні дані медозбору ще передчасно, оскільки врожай варіюватиметься за регіонами. Тим не менш, вона підтвердила тенденцію до зменшення збору.
Було зібрано вкрай обмежену кількість весняних сортів та акацієвого меду; липового – лише половину від збору минулих років; соняшникового – на 30% менше, ніж торік.
У найближчому майбутньому цінова ситуація навряд чи поліпшиться. На вартість продукту продовжуватиме впливати високий попит з боку фасувальників та експортерів при обмеженій пропозиції. Тому українцям рекомендують адаптуватися до вищих цін на мед до наступного сезону.
В Україні в найближчі місяці зростуть ціни на хліб, олію та інші продукти з зернових і олійних культур. Причиною цього стануть посуха та війна, які різко зменшили врожайність у ключових аграрних регіонах.
Аграрні експерти прогнозують, що врожай зернових цього року збільшиться приблизно на 3% і досягне 57,7 млн т. Водночас збір олійних культур зменшиться на 6% – до 19,9 млн т.