Проста та доступна страва може стати істинним “еліксиром молодості”.
Фахівці з харчування вказали на кашу, здатну уповільнити старіння, а також підтримувати серцеву діяльність, функції мозку та стан шкіри.
Мова йде про вівсянку, котра надає позитивний вплив на різноманітні функції людського організму.
Конкретно, вівсянка сповільнює процес старіння. Ця каша має високу в’язкість завдяки великій кількості корисних харчових волокон.
Вівсянка є найрізноманітнішою крупою, багатою на м’які харчові волокна, які активно використовуються нашою мікрофлорою як джерело енергії. І завдяки цій енергії деякі речовини також потрапляють до людського організму. Утворюється гідроксибутират, який активно засвоюється кишковими клітинами.
Таким чином, вівсянка допомагає підтримувати в нормі слизову оболонку кишечника. По-друге, нам необхідна якісна симбіонна мікрофлора, оскільки це теж є важливим фактором довголіття. Симбіونна мікрофлора має системну протизапальну дію, яка дозволяє зменшити швидкість старіння.
Харчування має прямий вплив на рівень енергії протягом дня та якість сну вночі. Якщо ви постійно відчуваєте втому, а заснути вночі вам важко – можливо, причина криється у вашому харчуванні. Є продукти, які сприяють підтримці бадьорості без кави, а також ті, що допомагають організму налаштуватися на спокійний сон.
Вівсянка, кіноа, бурий рис та гречка забезпечують повільне вивільнення глюкози, що підтримує стабільний рівень енергії. Наприклад, вівсянка багата клітковиною, яка уповільнює усмоктування вуглеводів, запобігаючи різким коливанням цукру в крові.