Сезон часникових стрілок триває недовго, тому важливо не впустити момент і включити їх у своє меню.
Легкий, ароматний та живильний сніданок зі смажених стрілок з яйцями — ідеальний варіант для початку літнього дня.
Цю страву можна приготувати за лічені хвилини, вона має насичений смак і чудово пасує до хліба або грінок.
Омлет з часниковими стрілками
Інгредієнти
часникові стрілки – 200 г
яйця курячі – 3 шт.
вершкове масло – 20 г
олія – 2 ст. л.
сіль
свіжий кріп
Як приготувати
Часникові стрілки промийте під водою, відріжте суцвіття, висушіть паперовим рушником і наріжте шматочками по 1-2 сантиметри.
Кріп промийте та дрібно наріжте.
Яйця посоліть та збийте виделкою до однорідної маси. На сковороді розігрійте вершкове масло, викладіть часникові стрілки, посоліть і смажте на середньому вогні, помішуючи, протягом 5-7 хвилин, поки стрілки не стануть м’якими. Потім залийте яєчною сумішшю і готуйте під закритою кришкою п’ять хвилин.
Подавайте страву, посипавши її кропом або тертим сиром.