Якщо ви бажаєте, щоб ваші круасани стали справжнім кулінарним витвором, скористайтеся для начинки стиглими, соковитими грушами та сиром брі.
Ці інгредієнти нададуть випічці ніжності та неповторного смаку, що просто тане в роті.
Гармонійне поєднання солодкої соковитості груші та м’якої кремової текстури брі перетворить звичайні круасани на розкішну закуску, яку хочеться смакувати знову і знову.
Повітряні круасани з грушею та сиром брі: рецепт
Інгредієнти
листкове дріжджове тісто – 500 г
яйце – 1 шт.
груша – 2 шт.
сир брі – 150 г
волоські горіхи – 50 г
мед – 2 ст. л.
Приготування
Груші промийте та просушіть паперовим рушником. Розріжте їх навпіл, видаляючи серцевину, і наріжте кожну половину тонкими скибочками.
Сир брі поріжте на брусочки.
Ядра волоських горіхів подрібніть.
Яйце розбийте та збийте.
Листкове тісто розморозьте кімнатної температури.
На стіл, присипаний борошном, викладіть листкове тісто, злегка розкатайте його качалкою і наріжте на трикутники.
На кожен трикутник покладіть шматочок груші, сиру, посипте горіхами, полийте медом і загорніть у вигляді рулетика.
Всі рулетики розкладіть на деко, вистелене пергаментом, та змастіть яйцем.
Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 25 хвилин.
Початок дня задає настрій на увесь день, тому сніданок мусить бути не тільки смачним, а й корисним.
Якщо з ранку часу обмаль, одним із можливих варіантів стане швидкий і вишуканий сніданок із круасаном, крем-сиром, шинкою та виноградом, який надасть енергії та гармонії смаків.