В Україні розпочався сезон молодої картоплі.
Існує безліч способів її приготування.
Gazeta.ua пропонує три простих рецепти, які дозволять вам на повну насолодитися смаком цього очікуваного овоча весни.
Спробуйте ці рецепти та насолоджуйтеся неймовірним смаком.
Молода картопля з лимоном та розмарином
Промийте молоду картоплю і відріжте кінці.
Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія.
Наріжте лимон на тонкі скибочки і викладіть їх у форму для запікання разом із картоплею.
Додайте свіжий розмарин, сіль, перець і оливкову олію.
Запікайте в духовці приблизно 30-40 хвилин або до готовності, періодично помішуючи. Готова картопля повинна бути золотистою і м’якою всередині.
Смажена молода картопля з часником та петрушкою
На рослинній олії обсмажте дрібно нарізаний часник у сковорідці.
Додайте молоде картоплю, нарізане кубиками, і смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків.
Під час смаження додайте сіль і свіжомелений чорний перець за смаком.
Перед подачею прикрасьте картоплю свіжо нарізаною петрушкою. Цей простий рецепт надасть страві ароматний смак часнику й свіжість петрушки.
Молода картопля на грилі з лимоном та тим’яном
Підготуйте молоду картоплю, обробивши її оливковою олією й сіллю.
Розігрійте гриль до середньої температури.
Покладіть картоплю на гриль і готуйте, періодично перевертаючи, до м’якості і золотистої скоринки зовні.
Під час приготування додайте кілька тонких скибочок лимона і свіжий тим’ян до картоплі.
Подавайте з додатковим лимонним соком та тим’яном, якщо бажаєте. Цей метод приготування надає картоплі аромати свіжого лимону, тим’яну та приємного смаку.
Солодка картопля вражає не лише смаком, а й корисними властивостями. Йдеться про батат.
Цей продукт має багатий хімічний склад, який позитивно впливає на організм.
Тому важливо навчитися готувати його так, щоб страви сподобалися навіть дітям.