печемо паску в мультиварці, запікаємо ковбасу в мультипечі, готуємо буженину сувід у скороварці
Спекти паску без духовки, зварити яйця без плити, приготувати деруни без тертки, нарізати овочі ідеальним кубиком без ножа – все це можливо зробити завдяки сучасним кухонним гаджетам, які змінили кулінарні традиції та передсвяткову рутину.
Адже порівняно з традиційними приладами один кухонний гаджет зможе виконувати одночасно функції духовки, сковорідки та пароварки або ж мʼясорубки, блендера й сокодавки. Спеціальні програми дають змогу легко опанувати складні техніки ідеального просмажування мʼяса, різноманітні види нарізки, святкової випічки.
Розказуємо, які кухонні гаджети актуальні під час підготовки до Великодня. А завдяки акційним пропозиціям до свята, придбавши пристрої, можна суттєво заощадити.
Готуємо м’ясні страви та домашній хрін, фарбуємо крашанки
Це універсальний кухонний пристрій, що поєднує функції духовки, сковороди та гриля. Продукти там готуються за рахунок обдування гарячим повітрям із трьох боків.
-
Швидкість приготування
Великодній стіл можна накрити за кілька годин. Наприклад, курятина запікається в мультипечі 20 хв. У звичайній духовці потрібно удвічі більше часу.
-
Багатофункціональність
Випікає, смажить, розігріває. Наприклад, мультипіч BRAUN MultiFry 3 HF3030 має 8 програм для приготування картоплі, курки, овочів, риби, м’яса, випічки. Мультипіч не потребує попереднього розігрівання, як духовка. -
Корисні страви
Фактично можна обійтися без використання олії. Страви виходять соковитими, із хрусткою скоринкою.
-
Простота використання
Із приготуванням упорається навіть новачок у кулінарії: завантажуєш продукти в чашу, обираєш програму й натискаєш старт. Після приготування їжі чашу мультипечі можна мити в посудомийці.
Які страви можна приготувати?
Запекти домашню ковбасу, сало, мʼясо, птицю, рибу, овочі. Приготувати пиріжки з листкового та дріжджового тіста, сирну запіканку, піцу.
Рецепти до Великодня
Сирна запіканка
Перебити блендером до однорідної консистенції 500 г кисломолочного сиру, 3 яйця, 2 ст. л. сметани, ванільний цукор, 100 г цукру, 2 ст. л. манки. Викласти суміш у силіконову форму або формочки для кексів. Випікати в чаші мультипечі 25 хв.
Рецепти до Великодня
Курячі шашлики
Філе курки нарізати порційними шматочками. Додати улюблені спеції, соєвий соус і залишити маринуватися 20 хв. Нанизати на деревʼяні шпажки. Покласти в чашу мультипечі, запікати 15 хв.
Мультиварка та скороварка
Легко замінять плиту з духовкою. Можна готувати перші страви, мʼясо, гарніри, випічку, джеми, йогурти. Мультиварки мають режим відтермінування приготування і дають змогу зберігати готові страви теплими тривалий час.
-
Страви готуються швидше
Наприклад, одна з обовʼязкових страв великоднього столу – холодець – у мультиварці-скороварці готується годину. Плюс його ще залишають на годину дійти під кришкою. Традиційним способом холодець готується 6-10 год., процес потребує постійного контролю.
-
Можна випікати паски
У мультиварці можна спекти паску в режимі “Випічка”, зазвичай це займає не менш як 1 год.
-
Поєднує багато процесів
Можна тушкувати голубці, запікати домашню ковбасу, мʼясо. Наприклад, мультиварка-скороварка TEFAL Turbo Cusine (CY754130) може працювати як скороварка, сковорода – завдяки знімній кришці – та як звичайна мультиварка. Також є функція сувід, щоб приготувати ідеальну буженину до Великодня – мʼясо повільно готується у вакуумному пакованні за температури 55-60 градусів. -
Зварить яйця
Можна зварити яйця за допомогою функцій “Перша страва”, “Каша”, “На парі”. У звичайній мультиварці приготуються за 12 хв., у скороварці на парі – 4-5 хв. Потім за допомогою спеціальних барвників або наліпок для яєць можна зробити крашанки на Великдень.
Які страви можна приготувати?
Холодець, буженину, домашню ковбасу, голубці, паску, зварити яйця.
“
Задоволена швидкою роботою та простотою в користуванні мультиварки-скороварки. Її використовують також мій чоловік і діти. Тепер використовується менше зайвого посуду, адже все готується в одній чаші. Виходять смачні каші, супи та борщі. Тепер і випічку готую в ній. Чаша легко миється, має гарний дизайн.
Рецепти до Великодня
Буженина сувід
На ніч замаринуйте 1 кг свинячого окосту у вакуумному пакеті. Наступного дня готуйте мʼясо 2-2,5 год. у мультиварці-скороварці в режимі сувід за температури 75 градусів. Після приготування охолодіть буженину під холодною водою. Покладіть у холодильник принаймні на 12 год. – таким чином отримаєте ідеальне ніжне м’ясо до Великодня. Перевага приготування за технікою сувід: зберігається смак, текстура, аромат, соковитість продукту.
-
Порада від Фокстрот
Для приготування страв сувід, а також зберігання кулінарних заготовок знадобиться спеціальний пристрій – вакууматор. Зокрема, вакуумний пакувальник ROTEX RVS320-B допоможе ідеально зберегти продукти без втрати якості та аромату.
‘;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,phone);return;}
else if(item.indexOf(‘mailto:’)!==-1) {var email=”‘;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,email);}
else if(item.indexOf(‘telegram’)!==-1||item.indexOf(‘t.me’)!==-1) {var telegram=”;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,telegram);}
else if(item.indexOf(‘whatsapp’)!==-1||item.indexOf(‘wa.me’)!==-1) {var whatsapp=”;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,whatsapp);}
else if(item.indexOf(‘viber.com’)!==-1||item.indexOf(‘viber://’)!==-1) {var viber=”‘;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,viber);}
else if(item.indexOf(‘vk.me’)!==-1) {var vkmessenger=”‘;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,vkmessenger);}
else if(item.indexOf(‘m.me’)!==-1) {var messenger=”‘;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,messenger);}
else if(item.indexOf(‘skype’)!==-1) {var skype=”‘;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,skype);}
else if(item.indexOf(‘facebook.com’)!==-1) {var fb=”;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,fb);}
else if(item.indexOf(‘twitter.com’)!==-1||item.indexOf(‘x.com’)!==-1) {var twi=”;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,twi);}
else if(item.indexOf(‘vk.com’)!==-1) {var vk=”;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,vk);}
else if(item.indexOf(‘instagram’)!==-1) {var instagram=”;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,instagram);}
else if(item.indexOf(‘tiktok.com’)!==-1) {var tiktok=”;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,tiktok);}
else if(item.indexOf(‘ok.ru’)!==-1) {var ok=”;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,ok);}
else if(item.indexOf(‘behance.net’)!==-1||item.indexOf(‘behance.com’)!==-1) {var behance=”‘;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,behance);}
else if(item.indexOf(‘pinterest.com’)!==-1||item.indexOf(‘pin.it’)!==-1) {var pinterest=”‘;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,pinterest);}
else if(item.indexOf(‘vimeo.com’)!==-1) {var vimeo=”;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,vimeo);}
else if(item.indexOf(‘youtube.com’)!==-1||item.indexOf(‘youtu.be’)!==-1) {var youtube=”‘;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,youtube);}
else if(item.indexOf(‘snapchat.com’)!==-1) {var snapchat=”‘;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,snapchat);}
else if(item.indexOf(‘linkedin.com’)!==-1) {var linkedin=”;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,linkedin);}
else if(item.indexOf(‘hh.ru’)!==-1) {var hh=”‘;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,hh);}
else if(item.indexOf(‘soundcloud.com’)!==-1) {var soundcloud=”;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,soundcloud);}
else if(item.indexOf(‘github.com’)!==-1) {var github=”;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,github);}
else if(item.indexOf(‘dribbble.com’)!==-1) {var dribbble=”‘;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,dribbble);}
else if(item.indexOf(‘medium.com’)!==-1) {var medium=”;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,medium);}
else if(item.indexOf(‘zen.yandex.ru’)!==-1) {var zen=”;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,zen);}
else if(item.indexOf(‘http://’)!==-1||item.indexOf(‘https://’)!==-1) {var website=”‘;socialWrapper.insertAdjacentHTML(‘beforeend’,website);}}