У Японії ожиріння є рідкістю, адже лише 3,6% населення має надмірну вагу, тоді як у США цей показник становить 36%.
Причини цього лежать у стилі життя і харчуванні, що формують здорову культуру тіла. Генетика тут не відіграє вирішальної ролі.
Секрет стрункості японців ховається у їхніх щоденних звичках, які варто прийняти на озброєння.
Принцип 80%: наїдайся, але не переїдай
Японці дотримуються принципу хара хачі бу, який вимагає припиняти їсти, як тільки відчуваєш себе ситим на 80%. Це допомагає уникнути переїдання, адже сигнал про насичення досягає мозку із затримкою.
Слухайте своє тіло – зупиняйтесь, коли відчуваєте насичення, а не тоді, коли вже «ледь дихаєте».
Менші порції – кращий контроль
Замість однієї великої тарілки, японці обирають кілька маленьких місочок із різними стравами. Це уповільнює процес їжі та допомагає вчасно відчути насичення.
Зменшивши порцію та смакуючи їжу, ви меньше споживатимете, але не відчуватимете голоду.
Рис – основна страва, а не гарнір
Японці щодня їдять простий варений рис – без соусів і олії. Він виступає основною стравою, до якої додають овочі, рибу чи тофу.
Складні вуглеводи можуть бути корисними, якщо їх вживати без зайвих добавок.
Риба замість м’яса
Основним джерелом білка в Японії є риба та морепродукти. Вони містять корисні жири, швидко засвоюються та сприяють оптимізації метаболізму.
Заміщуйте червоне м’ясо на рибу частіше – ваше тіло оцінить це.
Повільне харчування – природнє вирішення
Японці не їдять поспіхом, а надають перевагу ретельному пережовуванню. Це дає змогу мозку своєчасно отримати сигнал про ситість.
Сповільніть свої темпи під час вживання їжі – ваш організм сам підкаже, коли досить.
Зелений чай замість солодких напоїв
Японці вживають зелений чай на протязі всього дня. Він активізує метаболізм та знижує бажання до солодкого.
Спробуйте замінити хоча б частину кави або соків на зелений чай.
Денна активність без спорту
Хоч японці рідко відвідують спортзали, вони щоденно ходять пішки, активно займаються домашніми справами.
Рух – це не завжди тренування.
Часом просто прогулюйтесь частіше і менше сидіть.
Які звички впровадити вже сьогодні
Їжте повільніше і менше – зосередьте увагу на відчутті ситості, а не на повному шлунку.
Використовуйте менші тарілки.
До раціону додавайте більше риби, зеленого чаю та сезонних овочів.
Збільшуйте свою фізичну активність – навіть без тренажерів.
Перетворіть прийом їжі на ритуал – без телевізора та телефонів.
Японські довгожителі не вживають багато м’яса і присвячують чимало часу родині. Проте, у них є й інші важливі звички. Про них розповіла дослідниця довголіття Юмі Ямамото, чия прабабуся дожила до 116 років.
Японці споживають їжу збалансовано, не вживаючи надмірно їжі та напоїв. Це також стосується таких аспектів, як вчасний відпочинок та правильна постава.