Якщо ви прагнете знайти спосіб не лише насититися вранці, а й зарядити себе енергією, естетикою та справжнім задоволенням, то цей тренд створений спеціально для вас.
Gazeta.ua рекомендує спробувати смузі-боул – густий, яскравий і надзвичайно корисний сніданок, що підкорив Instagram і серця мільйонів.
Це не просто смузі в склянці. Це справжня композиція смаків, текстур і кольорів, яку можна “з’їсти ложкою”. Головна особливість – швидкість приготування та безмежні можливості для креативності.
Інгредієнти (на 1 порцію):
Для основи (оберіть 1-2 фрукти та 1 рідину)
Заморожені фрукти/ягоди: 1-1,5 склянки (рекомендується: банан, манго, лісові ягоди, полуниця, вишня). Вибір заморожених фруктів надає густоти.
Рідина: 1/2 – 3/4 склянки (рослинне молоко (мигдальне, кокосове), кефір, натуральний йогурт, апельсиновий сік).
Опційно для особливого ефекту: 1 ч. л. насіння чіа, 1 ч. л. спіруліни (для насиченого зеленого кольору!), 1 ст. л. протеїнового порошку (для спортсменів).
Для декорування та додаткової текстури (обирайте на свій смак):
Свіжі фрукти/ягоди: нарізаний банан, полуниця, малина, чорниця, ківі.
Насіння: чіа, льон, гарбузове, соняшникове.
Горіхи: мигдалеві пластівці, волоські горіхи, кеш’ю.
Гранола або мюслі.
Кокосова стружка.
Трохи меду або кленового сиропу (якщо основа недостатньо солодка).
Покрокова інструкція: створюємо ранковий шедевр
Підготуйте основу. У чашу блендера помістіть заморожені фрукти/ягоди.
Додайте рідину. Починайте з меншої кількості, потроху додаючи, поки не досягнете бажаної консистенції. Чим менше рідини ви використовуєте, тим густішим буде ваш боул.
Збийте до однорідності. Увімкніть блендер на високій швидкості. Збивайте до тих пір, поки суміш не стане однорідною, густою та кремоподібною, нагадуючи м’яке морозиво. Якщо блендер починає “буксувати”, зупиніться, перемішайте масу ложкою та продовжте збивати.
Викладіть густий смузі в красиву глибоку тарілку або миску.
Прикрасьте. Це найкреативніша частина. Акуратно викладіть зверху свіжі фрукти, посипте насінням, гранолою, горіхами, додайте кокосову стружку. Можна створювати естетичні візерунки або вільно розкидати інгредієнти – у будь-якому випадку буде смачно.
Смузі-боул найкраще смакує одразу після приготування, поки він холодний і густий.
Сніданок у вихідний може бути смачним, корисним та приємним доповненням до гарного настрою. Він має включати як традиційні страви, так і нові рецепти.
Головне, щоб сніданок був збалансованим, містив білки, жири та вуглеводи, і водночас приносив задоволення.