Для успішної консервації необхідні ідеально чисті банки.
Існує кілька простих лайфхаків, як відмити їх до блиску.
Як очистити банки для консервації
Харчова сода та оцет
Сода ефективно усуває наліт і жир, в той час як оцет допомагає розчинити бруд і позбутися запахів.
Висипте всередину кілька ложок соди (достатньо 2–3);
Додайте трохи гарячої води, щоб утворилася густа маса;
Нехай суміш постоїть 15–20 хвилин;
Потім влийте приблизно пів склянки оцту — рідина почне активно пінитися.
Ця реакція допоможе легко позбутися навіть засохлих плям. Після завершення обов’язково прополощіть ємність у теплій воді, і вона матиме вигляд нової.
Замочування з лимонною кислотою
Цей засіб чудово очищує скло та усуває стійкі аромати.
Розмішайте 1-2 чайні ложки лимонної кислоти у літрі гарячої води;
Поставте банки в цю воду та залиште на кілька годин (за цей час запах зникне, а забруднення розм’якне);
Після цього просто помийте банки звичайною губкою або щіткою — вони знову будуть чистими та свіжими.
Крупна сіль та рослинна олія
Цей метод підійде для видалення старих наклейок і залишків клею.
Додайте у банку кілька столових ложок крупної солі;
Влийте невелику кількість рослинної олії і закрийте кришку;
Енергійно струшуйте банку протягом кількох хвилин.
Таким чином сіль працює як абразив, а олія розм’якшує клей. Після такої процедури наклейки легко відклеюються, а поверхня банки залишається чистою.
Не забудьте ретельно промити банку, бажано з якісним мийним засобом для посуду.
Краще використовувати гарячу воду для миття банок — це допоможе швидше позбутися забруднень;
Уникайте використання металевих губок або жорстких щіток, адже вони можуть подряпати скло, що погіршує зовнішній вигляд ємності;
Кришки рекомендовано мити окремо, особливо якщо вони мають гумові ущільнювачі.
Щоб ваші закрутки на зиму не зіпсувалися, важливо знати, які продукти не варто поміщати в банки. Деякі продукти не підлягають тривалому зберіганню через великий ризик псування або утворення шкідливих бактерій.
Інші — можна закривати, але вони мають дуже короткий термін придатності та потребують особливих умов. Щоб не зіпсувати свої зимові запаси, варто знати, чого краще уникати під час заготівлі.