Гарячий шоколад – це не лише смачний напій для холодних днів. Він зігріває, насичує організм антиоксидантами, магнієм і флавоноїдами, які підтримують здоров’я серця, нервової системи та позитивний настрій.
У відповідний момент чашка цього напою може стати не тільки смачним задоволенням, а й здоровим ритуалом для бадьорості та загального благополуччя.
Переваги вживання гарячого шоколаду
Основним компонентом гарячого шоколаду є какао, яке має позитивний вплив на нервову систему. Воно допомагає у функціонуванні мозку, покращує пам’ять і здатність до концентрації. Завдяки цим властивостям гарячий шоколад ідеально підходить для школярів, студентів і всіх, хто займається інтелектуальною діяльністю.
Какао має помірний стимулюючий ефект, який діє значно м’якше, ніж кофеїн. Це робить гарячий шоколад відмінною альтернативою для тих, хто не вживає каву або має чутливість до її впливу. Він може стати приємним напоєм для підтримання бадьорості без негативних ефектів, таких як нервозність або прискорене серцебиття.
Какао також багате на вітаміни A, B, C і E, які важливі для здоров’я нервової системи, зору та шкіри. До складу входить магній, корисний для серця, а також фосфор і кальцій, які зміцнюють зуби і кістки.
Калій регулює артеріальний тиск, залізо попереджує анемію, а цинк підвищує імунітет, що допомагає організму протистояти інфекціям та швидше загоювати рани.
Гарячий шоколад є джерелом багатьох корисних поліфенолів. Ці антиоксиданти володіють сильними протизапальними властивостями, допомагають уповільнити старіння та знижують ризик розвитку онкологічних хвороб. Окрім того, поліфеноли сприяють поліпшенню роботи серцево-судинної системи, зменшуючи рівень “поганого” холестерину і захищаючи від багатьох захворювань.
Оптимальний час для вживання
Вранці або вдень – як заміна каві: надає бадьорості, але діє м’якше.
Перед навчанням або роботою – сприяє концентрації.
В холодну пору року – зігріває й підвищує імунітет.
У другій половині дня – маленька порція може зняти втому та покращити настрій.
Проте ввечері вживати гарячий шоколад не рекомендується. Кофеїн та цукор можуть негативно вплинути на якість сну.
Як приготувати гарячий шоколад
Існує багато способів приготування гарячого шоколаду, але для отримання максимального ефекту краще використовувати натуральне какао та якісний шоколад. Уважно читайте склад: чим вищий вміст какао, тим більше корисних властивостей ви отримаєте.
Для приготування напою можна використовувати звичайне або рослинне молоко. Якісний гарячий шоколад повинен мати легкий солодкавий смак. Замість звичайного цукру можна використовувати натуральні підсолоджувачі: мед, кленовий сироп, а для тих, хто на дієті, – стевію, еритритол чи ксиліт. Для додавання аромату можна використовувати спеції, такі як кориця, кардамон або мускатний горіх.
Щоб приготувати одну порцію гарячого шоколаду, вам знадобиться:
250 мл молока
1 повна чайна ложка какао-порошку
30 г темного шоколаду (мінімум 60%)
дрібка кориці
1-2 чайні ложки підсолоджувача (додатково за бажанням)
Процес приготування:
Спочатку розігрійте молоко в невеличкій каструлі. Додайте какао-порошок і добре перемішайте. Потім введіть подрібнений шоколад, корицю та вибраний підсолоджувач. Змішайте до однорідної консистенції, потім перелийте гарячий шоколад у чашку і насолоджуйтеся.
Серед безлічі напоїв, що існують століттями, є й такі, що містять антиоксиданти. Какао є дуже насиченим антиоксидантами. Чим вищий відсоток какао ви виберете, тим більше антиоксидантів ви отримуватимете.
Гарячий шоколад, приготований з какао, може сприяти покращенню кровообігу, підвищенню когнітивних функцій і зниженню артеріального тиску при регулярному вживанні.