Не варто очікувати, що ціни на яблука знову впадуть до 5 грн/кг.
Цю думку висловив президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник.
За його словами, те, що ми спостерігали цьогоріч, — різке зростання цін на початку літа — звична сезонна тенденція.
“У серпні, коли починається збір врожаю, яблука продавались по 25-30 гривень за кіло. У осінній та зимовий періоди вартість традиційно зростає на 5-7% щомісяця. Ціни у 60-80 гривень на початку літа — це закономірне явище,” – пояснив Баштанник.
Експерт також зазначив, що всі фрукти і овочі мають мінімальну ціну в період збору, після чого їхня вартість підвищується через зменшення обсягів зберігання. В Україні ситуацію ускладнює нестача сучасних складських потужностей, що призводить до швидшого зростання цін.
Крім того, Україна вперше за довгий час почала імпортувати яблука, оскільки вітчизняних запасів стало недостатньо. Це нетипове явище також стало впливати на внутрішній ринок.
У вересні ціни на яблука стабілізувались на рівні 25-30 грн/кг. Баштанник вважає, що ця цінова межа залишиться актуальною найближчими місяцями, після чого очікується планове зростання на 3-5% щомісяця.
“Яблука по п’ять гривень ми більше не побачимо. Це ціна, яка нижча за собівартість, і для виробників вона є несправедливою. В такій ситуації фермери просто переорієнтуються на експорт або переробку. Продавати собі в збиток не має сенсу,” – підкреслив експерт.
Останніми днями в Україні почали зростати ціни на білокачанну капусту через обмежену пропозицію та високий попит.
Зараз триває міжсезоння. Продаж середніх сортів майже завершився, а врожай пізньої капусти почали реалізовувати лише окремі господарства.
Фермери з основних регіонів пропонують капусту по 7-16 грн/кг, залежно від якості та обсягів. Це в середньому на 27% більше, ніж було наприкінці минулого тижня.