На Бессарабському ринку в Києві завершують підготовку до запуску гастрономічного простору «Бессарабка. Ринок їжі». Проєкт спрямований на відкриття 17 фудкорнерів та окремого бару без змін в історичній будівлі, яка є пам’яткою архітектури національного значення. Про це повідомили журналісти видання Віледж, посилаючись на відповідь КП «Бессарабський ринок» на журналістський запит.
За інформацією підприємства, з літа 2024 року на ринку продовжуються ремонтні роботи, які не вносять конструктивних змін. Йдеться про демонтаж надбудов пострадянського періоду, модернізацію холодильного обладнання для зменшення енергоспоживання та підготовку до реставрації плит між підвалом і торговою залою з метою зміцнення будівлі.
Команда проєкту зазначає, що всі роботи обмежуються торговими місцями та мають виключно естетичний і технічний характер. Історичні елементи — стіни, колони, плитка й ковані конструкції — не зазнаватимуть жодних змін. Кондиціонери встановлять без свердління, а вирівнювання поверхонь виконуватимуть без демонтажу автентичних матеріалів.
Ініціаторами гастрономічного проєкту стали 16 інвесторів — 15 ФОП та ТОВ «Бевереджис», які власним коштом профінансували оновлення своїх торгових місць. При цьому старі продавці продовжать працювати поруч з новими гастрономічними форматами.
В рамках оновлення на ринку облаштували близько 400 посадкових місць, невелику сцену для подій, а також зони для комфортного харчування без блокування проходів. Формати закладів не дублюватимуться. Адміністрація підкреслює, що Бессарабський ринок збереже своє основне призначення.
Наразі триває фінальний етап підготовки: встановлюють обладнання, тестують технічні процеси та готують генератори для стабільної роботи під час можливих відключень електроенергії. Відкриття оновленого простору планується найближчим часом.
Раніше повідомлялося, що один із найбільших та найвідоміших девелоперів Києва останніх років — «Київміськбуд» — після тривалої фінансової кризи готується поновити роботи на своїх будівельних майданчиках.
Фото: надані Віледжу командою «Бессарабка. Ринок їжі»
Створено за матеріалами: kyivschina24.com