В Україні наразі склалася складна ситуація на продовольчому ринку. Регулярні відключення електроенергії призводять до збільшення собівартості продуктів, однак кінцеві ціни для споживачів залишаються практично незмінними. Про це повідомляє Телеграф.
З моменту запровадження регулярних відключень світла, вартість виробництва продуктів харчування в країні зросла приблизно на 10%. Виробники також змушені інвестувати в генератори, які в окремих населених пунктах працюють від 10 до 16 годин на день. Незважаючи на це, значних підвищень цін для кінцевих споживачів поки що не спостерігається.
Це явище пояснюється тим, що виробники беруть до уваги знижену купівельну спроможність українців. Населення вже витрачає небагато на продукти, і істотне подорожчання може ще більш обмежити попит. Важливим фактором є також конкуренція з боку європейського імпорту, яка стримує можливість різкого підвищення цін.
На сьогоднішній день на ринку немає значних коливань вартості продуктів, проте експерти застерігають, що це не означає стабільності на тривалий термін. Вони прогнозують, що ціни на овочі та фрукти можуть зрости вже навесні.
Такий сценарій є цілком ймовірним, оскільки виробники опинилися у важкому становищі: витрати продовжують зростати, а підвищити ціни на продукцію без ризику втратити покупців фактично неможливо.
Дослідження також свідчить, що повномасштабна війна продовжує впливати на повсякденні звички українців, зокрема – на раціон та структуру витрат на харчування. 56% українців змінили свої харчові звички через війну – на 7% більше, ніж торік. Основні причини – подорожчання продуктів, стрес та наслідки ворожих атак, які впливають на побут та ритм життя.
Фото: Freepik
Створено за матеріалами: kyivschina24.com